CENA ESPECIAL DIA DE SAN VALENTIN (SV)

  SV1: Aperitivo, copa de vino, entrada,

         plato de fondo, postre y cafe o te

                                                   $20.500

SV2: Aperitivo, copa de vino, copa de champan,

bebida, entrada, plato defondo, postre y cafe o te

                                                   $22.500

Abierta: El cliente elija su propio plato y los liquidos dentro de las opciones ofrecidas para la Cena Especial Dia San Valentin.

No Acumulable Con Otras Promociones.

OPCIONES DE ENTRADAS

Ceviche de Pulpo y Corvina

Ceviche de corvina con pulpo macerado c on aji amarillo, limon de pica y cebolla morada, choclos, camotes y julianade rocoto.

Piqueo Inka Frio (para 2 personas)

Preparacion de diferentes tecnicas en cinco

variedades de ceviches, pulpo al olivo y cocktail de mariscos, con sus salsas.

Chicharron de Mariscos

Crocantes de corvina, calamar, camaron y

pulpo, con salsa criolla y salsa verde.

Papas a la Huancaina

Papas cocidas en rodajas, cubierto con una

Crema de huancaina con huevo y aceituna.

Ceviche Mixto

Ceviches de corvina, camaron, calamar y

pulpo con  choclos, camotes y juliana de

rocoto.

OPCIONES DE FONDOS

Aji de Gallina

Pollo sancochado y deshilachado preparado en una crema de aji amarillo, leche evaporada, con  huevo

duro y arroz blanco.

Lenguado a los Crustaceos

Lenguado a la plancha servido con papas al mortero y una mini ensalada  con pinzas de jaiba, cubierto con salsa de crustaceos con un toque de leche de coco.

Lomo Saltado

Lomo salteado en wok con cebolla y tomate, servido con arroz y papas fritas. 

Mar y Tierra

Filete a las brasas con camarones y papas al mortero con salsa de aji amarillo.  

Picante de Camarones

Salsa suave en punto de aji con crema de leche, servido con risotto de arroz y salsa de camarones...  

OPCIONES DE POSTRES

Suspiro de Limena

Suave manjar blanco de una combinacion de dos leches con su clasico merengue al oporto.

Torta de Chocolate y Pistacho

Diferentes texturas de chocolate, mousse, bizcocho y helado, con suave crema e intensa salsa de pistacho.

Crema Volteada

Flan de crema de vainilla con leche evaporada y caramelo.

Pie de Maracuya

Suave mousse de maracuya sobre una masa diamante, cubierta en su propia salsa.

Trio de Creme Brulee

Tres variedades de creme brulee, vainilla, dulce de leche y pistacho, decorado de unas crujientes tulips.